25 de desembre de 2013

0

Tercer Aniversari

El dia 1 de Gener de 2014, ja farà tres anys que vaig començar aquest bloc. 
Com passa el temps !!!!

Espero continuar ensenyant coses que m'agraden o que crec interessants. 

Feliç Any 2014




0

Reflexions 2

Aquesta és la segona part de l'entrada "Reflexions" i com aquella és una
mica diferent, només tracta de reflexions personals.

La vida segueix donant voltes, i amb ella les dificultats.

Però com encarar-les? Doncs molt fàcil, i és que :
ELS PROBLEMES NO EXISTEIXEN, només hi ha formes de
veure-les, de manera que sembla que n'hi hagin.

Sembla molt senzill, oi que si!!.







Però hem de mira sempre el costat positiu de les coses, ja que mirar-les
de la part negativa, ens enfosa i ens estabella constantment amb un mur
de dificultats sense sortida.

  • I com aconseguir-ho? 

Dons potser, perseverant i posant-li passió a tot allò que fem o desfem i
un cop assolit no adormir-nos, continuar perseverant per millorar amb la
mateixa força i constància.

La vida és tant efímera!!. Per tant em d'aprofitar-la amb les oportunitats
que ens dona, i que a cada obstacle o problema que ens sorgeixi, observar
que s'amaga darrera i si hi ha una possibilitat de millora.

Però per solucionar les dificultats, cal evitar el primer obstacle.
Nosaltres mateixos.

  • I si una cosa creiem que no es pot fer? 

Dons la realitat és que si creiem que una cosa no es pot fer, no vol dir que
sigui veritat. Si no ho intentem, llavors com sabrem que no es pot fer.
L'èxit i el fracàs d'aconseguir els nostres objectius és relatiu, depèn de com
es miri. No obstant el fracàs està garantit si no ho intentem.

  • Què pot passar? 

Què surtin les coses o bé o malament?. Fracassar és no intentar-ho, que
surtin malament les coses, no és un fracàs. Simplement ho hem intentat.


“L'important no és el que et passa, sinó com ho afrontes ...“ J. M .Serrat


15 de desembre de 2013

0

Gotet de Mongetes del Ganxet amb Botifarra de Ceba i Aire de Julivert

Avui una recepta una mica diferent. Els ingredients per a 10 gotets,
són els següents :

  • ½ kg de Mongetes del Ganxet Cuites
  • 1-2 Botifarres de Ceba
  • 4-5 Talls de Pernil Salat
  • Oli d'Oliva
  • 1 gra d'All
  • Sal i Julivert
  • Lecitina de soja
La Preparació :
  1. Tritureu les mongetes amb un polsim de sal, una mica de l'aigua de la cocció i un rajolí d'oli, fins obtenir una crema ben fina i suau.
  2. Feu la botifarra a talls i passeu-los per la paella, banda i banda, uns instants.
  3. Poseu els talls de pernil al forn a temperatura mitja, uns 150 º durant uns 40-45 min, fins que veieu que quedin ben ressecs. Deixeu-los refredar entre dos papers de cuina per tal que deixin anar l'excés de greix. Reduïu-los a pols amb l'ajut d'un corró.
  4. Picar i daurar el gra d'all amb unes gotetes d'oli. Després aboqueu-ho en un vas i tritureu-ho juntament amb 250cc. d'aigua i un grapat de fulles de julivert. Coleu-ho. Afegiu-hi 2 gr. de lecitina de soja i torneu-ho a batre procurant incorpora-hi força aire. Deixeu-ho reposar uns instants
El Muntatge :

Ompliu el fons dels gotets amb el puré de mongetes del ganxet, afegiu-hi el tall de botifarra, un raig d'oli, un polsim del pernil, l'aire de julivert ... i gaudiu-ho de gust.


vist a petitchef

8 de desembre de 2013

0

My Favorite Things

Avui "Les Meves Coses Preferides" de Carole King (cantant, pianista i
compositora nord-americana).
Carole ha guanyat quatre premis Grammy i ha estat inclosa en el saló de
la Fama del Rock (Rock and Roll Hall of Fame) i en el saló de la fama
dels compositors (Songwriters Hall of Fame) per el seu treball, al costat
del seu company Gerry Goffin.

La cançó d'avui és de l'àlbum
"A Holiday Carole (titulat en el 
Regne Unit i Australià com a 
A Christmas Carole)".














Lletra de la cançó: "Les Meves Coses Preferides":

Gotes d'aigua en roses i bigotis de gatets
Calderes de coure brillant i guants de llana calents
Paquets de paper marró lligats amb cordes
Aquestes són algunes de les meves coses preferides

Ponis de color crema i strudel de poma cruixent
Timbres i campanes de trineu i schnitzel amb fideus
Oques salvatges que volen amb la lluna en les seves ales
Aquestes són algunes de les meves coses preferides

Nenes en vestits blancs amb faixes blaves de ras
Els flocs de neu que es queden al nas i les pestanyes
Hiverns blancs d'argent que es fonen en deus
Aquestes són algunes de les meves coses preferides

Quan les mossegades de gos
Quan les picades d'abella
Quan em sento trist
Jo simplement recordo les meves coses preferides
I llavors no em sento tan malament.

Gotes d'aigua en roses i bigotis de gatets
Calderes de coure brillant i guants de llana calents
Paquets de paper marró lligats amb cordes
Aquestes són algunes de les meves coses preferides

Ponis de color crema i strudel de poma cruixent
Timbres i campanes de trineu i schnitzel amb fideus
Oques salvatges que volen amb la lluna en les seves ales
Aquestes són algunes de les meves coses preferides

Nenes en vestits blancs amb faixes blaves de ras
Els flocs de neu que es queden al nas i les pestanyes
Hiverns blancs d'argent que es fonen en deus
Aquestes són algunes de les meves coses preferides

Quan les mossegades de gos
Quan les picades d'abella
Quan em sento trist
Jo simplement recordo les meves coses preferides
I llavors no em sento tan malament